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奶油豆角烤细薯

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制作方式:烘烤

菜品

主菜

备菜时间

15 分钟

烹饪时间

30 分钟

份数

4人份

用料

  • 200克 美国香脆细薯条
  • 100克 豆角
  • 50克 花椰菜
  • 1/2个 黄椒
  • 1/2个 红椒
  • 80克 西葫芦
  • 80克 南瓜
  • 150毫升 大豆奶油
  • 5瓣 大蒜
  • 6枝 新鲜迷迭香
  • 5克 干百里香
  • 4克 黑胡椒碎
  • 5克 喜马拉雅粉盐
  • 10毫升 橄榄油

烹饪步骤

  1. 花椰菜于盐水中浸泡后掰成小朵。大蒜去皮后打成蒜泥,豆角洗净切段,焯水备用。
  2. 黄红椒分别洗净,去蒂去籽后切粗条。西葫芦洗净切厚片,南瓜洗净切片。
  3. 烤盘上铺上锡箔纸,放上处理好的蔬菜和美国香脆细薯条,撒上3克黑胡椒碎、喜马拉雅粉盐,刷上橄榄油,放上新鲜迷迭香,放入预热200度的烤箱烤制20分钟后取出。
  4. 锅内放入大豆奶油、蒜泥、干百里香、2克喜马拉雅粉盐,小火边加热边搅拌至冒出香气盛出,撒上1克黑胡椒碎制成大豆奶油酱搭配烤好的豆角细薯一起食用即可。

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每份营养信息

热量

279大卡

脂肪

12.7

354.3毫克

胆固醇

0.8毫克

维生素C

41毫克

碳水化合物

36.1

纤维

3.85

蛋白质

6

425毫克

3.5

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