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薯星藜麦沙拉

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菜品

沙拉

备菜时间

5 分钟

烹饪时间

18 分钟

份数

4人份

用料

  • 100克美国薯星
  • 300克羽衣甘蓝,洗净控水后掰小片
  • 70克圣女果,洗净后切块
  • 1个牛油果,去壳去核后切块
  • 100克藜麦,洗净沥水
  • 100克苜蓿芽,洗净
  • 50克杏仁片
  • 适量沙拉醋
  • 适量盐
  • 适量黑胡椒碎
  • 适量橄榄油
  • 适量清水

烹饪步骤

  1. 羽衣甘蓝加盐、黑胡椒碎、橄榄油拌匀,放入预热200摄氏度的烤箱烘烤1分钟。
  2. 锅内注入清水煮沸,放入藜麦煮15分钟后捞出沥水。
  3. 美国薯星放入预热200度的烤箱烤制12分钟。
  4. 将羽衣甘蓝、美国薯星、藜麦、圣女果、牛油果、杏仁片混合均匀,淋上沙拉醋,摆上苜蓿芽即可。

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每份营养信息

热量

240大卡

脂肪

9.2

645.8毫克

胆固醇

1.3毫克

维生素C

206.3毫克

碳水化合物

26.7

纤维

3.2

蛋白质

7.6

155毫克

2.1

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