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黑椒美国薯球烧杂菌

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制作方式:

菜品

配菜

备菜时间

15 分钟

烹饪时间

20 分钟

用料

  • 250克 美国冷冻小薯球
  • 200克 杏鲍菇,洗净切块
  • 100克 口蘑,洗净切片
  • 30克 新鲜香菇,洗净去根蒂后切块
  • 20克 腐竹,泡软后洗净切段
  • 2克 八角
  • 16毫升 生抽
  • 6克 白砂糖
  • 10毫升 蚝油
  • 适量盐
  • 适量橄榄油
  • 适量黑胡椒
  • 适量清水

烹饪步骤

  1. 不粘锅倒入适量橄榄油烧热,放入美国冷冻小薯球煎至表皮微焦后盛出备用。
  2. 原锅酌情倒入少许橄榄油中火烧热,下八角爆香,放入香菇块煸炒出香。
  3. 放入杏鲍菇块、口蘑片炒至出水,淋入生抽,加白砂糖、蚝油翻炒均匀。
  4. 倒入处理好的美国小薯球,倒入没过食材的清水,煮至汤汁浓稠时撒入黑胡椒碎,按个人口味加盐调味即可。

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每份营养信息

热量

483大卡

脂肪

12.2

587.7毫克

胆固醇

3.3毫克

维生素C

18.5毫克

碳水化合物

60.9

纤维

19.3

蛋白质

40.5

3106毫克

2.3

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