观看视频，了解马铃薯的挑选和储存方法。
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忘掉洗、削、煮的烦恼吧。即食马铃薯（也称“脱水马铃薯”）是由马铃薯脱水而成，从本质而言，它与新鲜马铃薯别无二致，因此能够提供天然马铃薯一样的风味、功能以及营养价值 。
使用即食或脱水马铃薯进行烹饪，省去了繁琐的准备步骤，为厨房料理带来极大的便捷。此外，它们还十分易于储存，保质期长达两年。
无限可能，即时可得
做饭时用即食马铃薯为您最爱的食谱锦上添花。当食谱中需要使用薯泥时，您可以尝试使用即食马铃薯。即食马铃薯的另一个妙用是让甜甜圈或饼干更加松软。
冷冻马铃薯不仅美味可口，还是节约烹饪时间的好帮手。只需短短几分钟便能做出一道道美味佳肴，为您赢得满堂彩。不仅如此，冷冻马铃薯产品的形状、大小和形式多种多样，带来层次丰富多样的口感和风味。无论是什么场合，总有一款冷冻马铃薯适合你。
冷冻薯条不仅能为沙拉等健康美食增添可口风味，其单独作为零食也是美味之选。在下面的食谱中，您可以将冷冻薯宝加入爽口的沙拉中，或用冷冻马铃薯作为打底的食材。
冷冻马铃薯的无限可能
想给孩子们准备一份香脆的课后点心吗？只需用冰冻马铃薯和空气炸锅或烤箱就能轻松搞定。忙碌早晨想要快速搞定早餐？将冷冻马铃薯、鸡蛋和蔬菜混合，直接扔进烤箱，免去预煮的麻烦。或是忙碌了一天，想为晚餐准备一份简单的配菜？选择冷冻马铃薯，短短几分钟您就能吃到新鲜出炉的马铃薯，比外卖还省时！可口酥脆还是浓郁奶香，口味任您选择，还可完美搭配任何餐点。
如果食谱需要很多去皮的马铃薯，那么就先挑最大的马铃薯削皮。
烤马铃薯的关键是保证足够的空间，确保空气流通。如果需要，可使用两个不同的烤盘，让马铃薯能够烤得完美酥脆。
为了节省时间，您可提前将马铃薯去皮切块，放入冰箱可保存不少于两天，其间您可以随时取用。每隔八小时换水，可以保持新鲜。
如果想将马铃薯快速煮熟，可将它们切成小块进行烹饪。
剩下的马铃薯非常适合用平底锅煎成马铃薯煎饼或薯饼。
请记住，冷冻马铃薯已经预先煮熟，其烹饪所需的时间比新鲜的马铃薯更短。在菜肴快要完成时加入冷冻马铃薯，这样可以保证马铃薯不会煮烂。
应挑选干净光滑且致密的马铃薯，避免外表有切口、瘀损或颜色异常的。即便是外观不完美的马铃薯也同样美味，若发现有切口或瘀损，只需在烹饪前切除这些部分即可。
马铃薯理想的储藏环境为阴凉、避光且通风良好的地方，比如橱柜或食品储藏间。要避开靠近电器或水槽下的高温区域，同时避免过多直射阳光（请勿放置在厨房台面上）。
烹饪前不要把新鲜马铃薯放进冰箱或冷冻室。温度低于10 摄氏度可能会使马铃薯内的淀粉转化成糖，这不仅会让马铃薯烹饪后味道发甜，还可能导致变色。
马铃薯在储藏时散放即可，无需装入袋中。若使用包装袋储存马铃薯，则需要确保包装袋有通气孔，以便马铃薯能够透气呼吸。等到准备烹饪时再清洗马铃薯，因为潮湿的环境可能会加速马铃薯的变质。
马铃薯如果刚开始发芽，还是能够食用的。 只需将芽点去除，再切去发绿的部分，煮熟后即可食用。
观看视频，了解马铃薯的挑选和储存方法。
所有品种的马铃薯都具有丰富的营养。虽然营养成分会因品种不同而略有差异，但这些差异微乎其微。
用水冲洗马铃薯有助于去除多余的淀粉，因此建议在烹饪前冲洗马铃薯。
马铃薯天然不含脂肪。
马铃薯表皮上的绿色斑块是一种名为龙葵素的化学物质的积累，这是马铃薯在受到过多光照后产生的自然反应。龙葵素会产生苦味，如果大量食用会引起疾病。