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蒜香蘑菇薯饼

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制作方式:空气炸锅

菜品

早餐/早午餐配菜

备菜时间

5 分钟

烹饪时间

30 分钟

份数

2人份

用料

  • 3片 美国原味薯饼
  • 1个 无菌蛋
  • 120克 白蘑菇
  • 1头 大蒜
  • 100毫升 淡奶油
  • 15克 新鲜欧芹
  • 2克 黑胡椒碎
  • 1小块 黄油
  • 720毫升 清水
  • 适量盐
  • 适量橄榄油

烹饪步骤

1. 白蘑菇洗净沥水后切块,蒜去皮切末。
2. 480毫升清水放过锅中烧开后关火,倒入240毫升清水,放入无菌蛋盖上盖焖15-20分钟制作温泉蛋
3. 空气炸锅预热5分钟,放入美国原味薯饼200度空炸10分钟。
4. 平底锅倒入橄榄油烧热,放入白蘑菇中大火翻炒上色,调入黄油、蒜末翻匀后倒入淡奶油和少许清水,调入盐、黑胡椒碎,将汤汁收至浓稠后撒上欧芹碎。
5. 将美国原味薯饼摆放入盘,浇上蒜香蘑菇,放上温泉蛋即可。

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