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薯饼牛肉沙拉

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制作方式:空气炸锅

菜品

沙拉

备菜时间

30 分钟

烹饪时间

20 分钟

份数

4人份

用料

  • 150克 美国迷你薯饼
  • 200克 牛里脊肉片
  • 50克 洋葱
  • 10克 蒜泥
  • 2根 小米椒
  • 10克 花生碎
  • 10毫升 柠檬汁
  • 10毫升 生抽
  • 5毫升 鱼露
  • 5克 白砂糖
  • 5克 黑胡椒碎
  • 3克 盐
  • 10克 香菜
  • 15毫升 橄榄油

烹饪步骤

  1. 牛里脊肉片洗净控水,加2克盐、1克黑胡椒碎、橄榄油抓匀后腌制30分钟。
  2. 香菜洗净切碎,小米椒洗净切圈,洋葱切丝,全部放一个碗中,加1克盐腌制5分钟,挤出水分后备用。
  3. 取一碗,放入柠檬汁、白砂糖、鱼露、生抽、蒜泥拌匀制成酱汁。
  4. 空气炸锅预热5分钟,放入美国迷你薯饼200度烤12分钟。
  5. 平底锅空锅烧热,放入腌制好的牛里脊肉片滑炒至熟后盛出。
  6. 料理碗内放入美国迷你薯饼、牛里脊肉片、香菜碎、小米椒圈、花生碎、洋葱丝拌匀后装盘,淋上酱汁即可。

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每份营养信息

热量

303大卡

脂肪

20.2

472毫克

胆固醇

63毫克

维生素C

8毫克

碳水化合物

28.1

纤维

0.9

蛋白质

19

287毫克

4.3

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