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糖醋美国迷你薯饼排骨

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制作方式：炸炒

菜品

配菜

用料

肋排 250克
美国迷你薯饼 100克
鸡蛋 1个
生粉 10克
香醋 20克
冰糖 10克
葱姜各 10克
生抽 15克
老抽 5克
盐 10克
油适量

烹饪步骤

将美国迷你薯饼放入180度油锅中炸3分钟备用；
肋骨用盐腌制，放入鸡蛋生粉拌匀；
将调制过的肋骨放油锅中炸熟；
锅内留底油，炒香葱姜，放排骨及香醋、冰糖、生抽、老抽调味，收汁时放入炸过的美国迷你薯饼，翻炒上酱汁即可取出。

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